【百花釀蘿蔔糕、流心煎堆、年糕春卷】賀年小吃大升級 Sharp Healsio AX-1700R(R)水波爐示範食譜

相信大家在農曆新年期間，一定吃過了很多蘿蔔糕、年糕、湯圓等傳統美食。蘿蔔糕、年糕多數是煎來吃，吃得多有時都想轉轉口味。如果你家中還吃剩以上食材，不如就試試今次的介紹了！

Afterwork Kitchen 6/16/22 Afterwork Kitchen 6/16/22

【潮汕生醃蠔】自家改良日式風味網絡熱爆食法

潮汕生醃蠔近期真係非常熱爆嘅食法，我最後都忍唔住引誘整咗一次食，食完真係返唔到轉頭，因為個汁同日本生蠔真係非常夾！好食到停唔到口！不過我第一次整時，唔夠材料做正宗潮汕版本，只好就地取材。好似醋就轉用柚子醋、生抽就轉用日式醬油，差在糖未轉用味醂取代咁樣。不過嘅然蠔都係來自日本，轉用日本材料都可以呀～

Afterwork Kitchen 3/30/22 Afterwork Kitchen 3/30/22

【涼拌檸檬手撕雞】超級開胃酸酸甜甜的手撕雞口味

手撕雞一直都是我的最愛，在街上看到都常常買回家吃。可是，外面的手撕雞店多數只有一種味，就是鹹！有時姐姐還會非常重手，搞到非常之鹹！如果我開手撕雞店的話，一定會多很多醬汁俾大家揀！今次介紹大家試試用檸檬做醬汁，材料一點也不複雜，酸酸甜甜非常開胃的哦！

Afterwork Kitchen 1/31/22 Afterwork Kitchen 1/31/22

【自家製瑤柱XO醬】獨家配方口感豐富的XO醬超好吃

上次介紹咗大家整蘿蔔糕，咁梗係要介紹埋蘿蔔糕嘅好朋友 - XO醬啦～自家製嘅 XO嘅，可按個人喜好隨意調較，例如我喜歡有咬口，所以金華火腿會切粗絲，也會加埋大蝦乾，所以除咗食瑤柱外，仲會食到其他材料，味道更加甘香呀～

Afterwork Kitchen 1/21/22 Afterwork Kitchen 1/21/22

【松茸野菌富貴雞】最好味的中式焗雞賀年過節推介菜式

這一道富貴雞，是我做過最好吃的中式焗雞。雞腔用了多款菇菌及臘味填滿，再以荷葉及帶有酒香的麵團包裹焗製。以這種方法焗雞，雞的精華得以牢牢鎖住，雞肉嫩滑無比，混合菇菌的鮮味及荷香，美味得難以形容。新年過節時不妨試試做，就是跟家人一起敲碎外殼的時候，已經夠晒開心！

Afterwork Kitchen 1/13/22 Afterwork Kitchen 1/13/22

【伯爵茶榛子朱古力角仔】新款賀年免炸角仔食譜

農曆新年常常會吃到煎堆、角仔、笑口棗這些賀年食品，但大多數也是油炸，吃多了很容易喉嚨痛。今次我嘗試將角仔的做法改變一下，只用焗爐，不用油炸，角仔皮像伯爵茶曲奇般鬆脆，也用了朱古力榛子醬做餡料，吃多幾件也不覺得油膩，相信大人細路都一樣鍾意！今個農曆新年不如試試跟家人一起做來試試！

Afterwork Kitchen 1/7/22 Afterwork Kitchen 1/7/22

【瑤柱蘿蔔糕】黃金比例賀年蘿蔔糕食譜

農曆新年好快就到啦！係時候早啲學定整蘿蔔糕俾屋企人食！蘿蔔糕始終係自家製最真材實料，而每個細節位都可以按自己喜好調整，研發出大家的私房食譜。

Afterwork Kitchen 11/11/21 Afterwork Kitchen 11/11/21

【粥底海鮮蒸氣鍋】- BRUNO 橢圓電熱鍋食譜分享附海鮮蒸煮時間表

踏入11月，天氣開始變得清涼了，除咗食火鍋之外，我哋最鐘意就係喺屋企整粥底海鮮蒸氣鍋了。自己買海鮮總比出街食便宜得多，而且做法又簡單，食完海鮮仲有美味粥底，十分過癮。有朋友嚟開Party，絕對不會失禮～

Afterwork Kitchen 9/21/21 Afterwork Kitchen 9/21/21

【花雕醉鮑魚】- 過時過節必煮菜式

花雕醉鮑魚是每次過時過節都會做的菜式，簡單又得體，次次屋企人食都食到舔舔脷，如果送俾親朋戚友就更加開心啦！而同一個方法，還可以用來浸蝦、花螺、鴨舌等等，一定平過出面買多多聲呀！

Afterwork Kitchen 9/19/21 Afterwork Kitchen 9/19/21

【鮮奶燉桃膠】- 用鑄鐵鍋都可來燉東西？

秋風起，係時候要食下D養顏嘅補品啦。其實家有一個鑄鐵鍋，都可以拎嚟燉嘢㗎！今次示範的是Vermicular鑄鐵鍋 26cm - 自然米黃 NATURAL BEIGE。由於26cm 空間非常足夠，可以將整個玻璃樽放入。而Vermicular鑄鐵鍋鎖力很強，燉上幾小時也不怕不夠水啊！無論要燉湯、燉甜品、燉燕窩都一樣ok！