最常用到的廚具是甚麼？相信非砧板莫屬了！不過市場上的砧板品牌多不勝數，以材質區分，都有木、竹、高壓木纖維、塑膠、橡膠、不鏽鋼、甚至玻璃製的砧板等等，不同物料的砧板各有優劣，究竟如何挑選一片好用的砧板？

日本Vermicular的鑄鐵鍋，自2010年推出至今，深得用家的喜愛。這幾年，Vermicular還不斷推出新產品，叫粉絲們真的很難忍手！就在上年2023年底，日本Vermicular更推出Oven Pot 2 - 即第二代的Vermicular琺瑯鑄鐵鍋的！在不斷聽取用家的意見後，日本Vermicular竟一下子來個大革新，大膽推出Oven Pot 2，除了大大減輕鍋子的重量，保留鎖水功能，還引入「無水煎烤」的煮食概念。在燜燉烹調之外，原來鑄鐵鍋還可以有更多的煮食用途！當其他鑄鐵鍋品牌還在只靠新色系吸引消費者購買時，光是日本Vermicular這份不斷改進的誠意，就足以打動我們了！

平底鍋應該買多大才夠用？這是很多計劃買Vermicular平底鍋的客人常常問到的問題。經過這幾年跟不同客人的交談，慢慢了解到大家的需要，除了考慮到廚房大小、還要考慮自己的煮食習慣等等問題，就讓我們在本文中一次過跟大家分享吧！

Vermicular琺瑯平底鍋是一隻非常好用的平底鍋，若果你已有鑄鐵或不鏽鋼廚具的經驗，相信已經有基本知識去使用它。但若果你是從易潔鍋或陶瓷鍋轉會過來，使用習慣就可能要改變一下了。

在正常使用情況下，Vermicular琺瑯鑄鐵鍋的清洗都非常簡單，只需使用中性洗潔精及海綿清潔，大部分污漬都可以輕鬆清洗。

讓您的平底鍋可以長久耐用，永續地享受烹調的樂趣，只要使用簡單的方法，就可以輕鬆清潔到你的Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋。在正常情況使用下，污漬基本上都很易清洗，畢竟鑄鐵平底鍋沒有易潔塗層， 稍一不慎還是有機會做成燒焦的情況。學會以下的清潔方法，自己也可以輕鬆除污！

平底鍋幾乎是每個家庭都必需購買的廚具，但市面上的平底鍋品牌多不勝數，不同品牌又會用不同的物料製造平底鍋，有易潔塗層的鋁鍋、有不鏽鋼的、有鑄鐵的、有火山石、甚至最近也有陶瓷物料造的。究竟應該如何選擇一隻好的平底鍋？

日本【 Vermicular】的鑄鐵鍋有4個大小可供選擇，分別為14cm、18cm、22cm及26cm，即每4cm跳一級。常常有客人詢問那一個大小才適合自己用，不如等我們給大家一些意見。

每次去Donki都會買支焗蕃薯返屋企食，貪佢又綿又甜，甜到我成日以為打咗d蜜糖入去。但是除了買它們的現烤蕃薯之外，在家又可以怎樣焗到又香又甜的蕃薯？蕃薯又應該怎樣揀才對？這篇文章會幫到你。

早前整Outback的黑糖裸麥包要用到黑蜜糖Molasses，但在香港很難買得到。早前終於買到了另一隻較多人推薦的Molasses，其實Molasses也有很多種，究竟它們有甚麼分別呢？那一款才適合做Outback的黑糖裸麥包？

情人節、復活節、聖誕節、母親節、父親節、生日…咁多節日，如果想俾男朋友、女朋友、屋企人、朋友一些驚喜，係屋企可以煮啲咩呢? 係一家大細? 二人世界? 還是好友聚會? 唔同場合又應該選甚麼菜色?