紅酒燉牛面頰是我的拿手菜！牛面頰肉肉中間更夾著一層層的骨膠原，入口即溶，簡直就係吃肉的享受。如果買唔到牛面肉，其實炆牛尾都係同一個方法，第一次煮都很易成功。

紅酒燉牛肉是很經典的法國菜，做法簡單，是練習炆燉的好菜式，第一次做都能夠成功的！今次這個是簡化版的食譜，相信大家都會容易follow的😊

早排去觀塘工廈買左塊好靚嘅牛扒，店主極力推介這個從美國Greater Omaha牧場來的牛扒，油脂分佈均勻，用來慢煮最佳不過了。

上次介紹完《紅酒燉牛面頰》，有些朋友問我Orzo是甚麼。其實它是一款像米粒的意大利麵，口感爽爽的，可取代米飯。今次就用它來做個簡單的午餐。