炆牛腩是我最喜歡的菜式，一次過炆好一大煲，可以吃上兩、三餐，又是放工快食好選擇。而且炆煮其實是最簡單的烹調方法，就算是中式還是西式，基本上也離不開幾個工序：將肉類汆水、煎香肉類、下湯汁、炆煮同收汁。而濃縮了的湯汁，送飯送麵送Pasta都是一流，希望大家會喜歡這個柱侯蘿蔔炆牛腩吧！

天氣熱辣辣，食個冷麵爽歪歪😌 不過今日唔係講個冷麵，而係講後面碟日式煮大根！日本大根味道特別清甜又冇渣，跟牛肋條一起炆煮，味道層次更加豐富，雪凍嚟食直頭非常消暑，快啲買條大根煮吓啦～