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特飲, 西菜 Afterwork Kitchen 6/28/21 特飲, 西菜 Afterwork Kitchen 6/28/21 【如何在家浸製氈酒】- 在家都可以浸Gin酒? 最近開始多人留意氈酒(琴酒),八卦的我也想知道更多。上個月我曾參加了一個本地的氈酒工作坊,才略略了解氈酒到底是甚麼。非常粗略地說,氈酒就是用上烈酒,配以植物材料(botanicals,如香料、水果、堅果、花等等...)蒸餾而成 。其中必需要用上杜松子為原料,才可以算是氈酒。 Read More