【日式醬汁豬腩片丼飯】簡易極速必學菜
放工回家煮飯，想省時間快快有得吃的話，其實日式丼飯是個很好的選擇。今次介紹的醬汁豬腩肉丼飯很易做，甜甜的醬汁也非常開胃，不妨試試！
份量
2人
材料
豬腩片 - 8片
洋蔥 - 1個
日本醬油 - 3湯匙
味醂 - 2湯匙
糖 - 2茶匙
水 - 少量
白飯 - 2碗
材料準備
- 先將洋蔥去皮切絲
- 豬腩肉印乾水份，切成小片備用
烹調步驟
1. 燒熱油鑊，先將洋蔥炒至金黃，留起備用
2. 在同一個鑊內加點油，將豬腩肉鋪好，慢慢將豬腩肉的兩邊煎香至金黃色
3. 將洋蔥回鑊，加入醬油、味醂、糖及水許水份，再用中火煮大概5分鐘，讓洋蔥煮到淋身
4. 準備白飯，將煮好的豬腩肉鋪在飯面上，即成！如果在芝麻或者日式飯素，可以撒在豬肉上作裝飾
貼士
- 不同的日本醬油鹹度都有分別，建議慢慢試味以免過鹹
- 有日本蔥的話，切絲放面更漂亮
