青金桔沙律油
我很少會在超級市場買沙律油，怕很快會吃厭。其實做沙律油都很簡單，只要油底跟酸汁或醋的比例為2:1或3:1就可，然後可以選擇加入蜜糖、香草、蒜、芥末等材料提味就可以。
今天在街市買到青金橘(不是泰國青檸哦)，所以就試吓用來做沙律油了😋
份量
夠2小碗沙律用
材料
青金桔仔 - 1湯匙(約3粒左右)
橄欖油 - 2湯匙
蜜糖 - 半湯匙(可隨意調整)
鹽 - 少許
黑胡椒碎 - 少許
做法
將青金桔榨出汁液，加入橄欖油，蜜糖，輕輕攪拌一下，最後加入少許鹽及黑胡椒調味就可以淋在沙律上了！
貼士
- 蜜糖的份量可以按自己喜好調整
- 有新鮮檸檬百里香的話，可以將葉子切碎，加入沙律油內提升味道層次
