豆腐麻醬沙律
豆腐營養豐富，好處多多，想keep fit的話，豆腐是非常好的食材。豆腐低醣，有豐富的蛋白質，可增加飽肚感，而且有助降低壞膽固醇及促進腸道蠕動等等的功效。
今次介紹這個沙律非常清新，再配以其他顏色鮮艷的蔬菜，keep fit都可以吃得很開心😋
材料
日本滑豆腐 - 1磚
沙律菜(今次用了綠邊菜) - 1棵
櫻桃蘿蔔 - 1粒
車厘茄 - 3至4粒
日式芝麻醬 - 適量
烹調步驟
1. 先將沙律菜洗淨，然後澀乾水份。將每瓣菜葉撕開上下兩半，莖的部份放在碗中，葉的部份放在碗邊後方
2. 小心取出日本豆腐，倒去多餘的水份，然後切成每邊約2cm的方塊。切好後，小心地放在沙律菜上，然後淋上日式芝麻醬
3. 車厘茄切半，櫻桃蘿蔔切薄片，隨意地放在豆腐磚旁邊，完成！
貼士
- 先淋上日式芝麻醬是想賣相好看一點，不然所有食材都被麻醬蓋著就不好看了
- 日式豆腐豆味濃很多，如果買不到的話，用香港或韓國牌子的也可以
- 刀功好的話，也可以將豆腐切片啊
