【韓國椪糖做法】 - Netflix爆紅電影【魷魚遊戲】中的戳椪糖
近排Netflix爆紅的電影【魷魚遊戲】看得我們熱血沸騰，一口氣便連續看畢九集。其中電影中的第二個遊戲戳椪糖印象也很深刻，參加者需要將椪糖中的圖案完整弄出，才可保住性命過關。為咗想知究竟有幾難玩，所以即刻研究點樣整。經過大概十幾次嘅失敗，終於知道個竅門啦！
小心翼翼地玩…
圖案爛咗……Game Over……
再接再勵學電影中主角用脷舔…
嘩…真係得咗，成功過關…一額汗呀…
好啦，即刻睇下點整！以下是所需材料及工具：
以不同形狀的曲奇模具，增加遊戲難度！建議用金屬模比較好。
先將2湯匙的白砂糖煮溶，其間用筷子不停攪拌。
不停攪拌，將砂糖完全溶掉成透明狀便可以熄火。小心不要將糖煮到焦啡色，會影響成品顏色及味道。
熄火後，加入一點兒梳打粉 (約1/8茶匙)，
再用筷子不停攪拌至糖膠變成淺啡色。
趁糖膠還是流質狀態，將糖膠倒在矽膠墊上。
這時要快速地用一個平底的圓形容器將糖膠壓平。
再放上模具壓出圖案，放涼後就完成了！
用更多模具製作增加遊戲的趣味性！
完整食譜
材料
白砂糖
梳打粉
工具
有柄不鏽鋼小容器 / 不鏽鋼湯匙 / 醬汁pan
矽膠墊
筷子
曲奇模
烹調步驟
先將2湯匙的白砂糖煮溶，其間用筷子不停攪拌。
當砂糖完全溶掉成透明狀便可以熄火，小心不要將糖煮到焦啡色，會影響成品顏色及味道。
加入一點兒梳打粉 (約1/8茶匙)，再用筷子不停攪拌至糖膠變成淺啡色。
將糖膠倒在矽膠墊上，快速地用一個平底的圓形容器將糖膠壓平，再放上模具壓出圖案，放涼後就完成了！
再做另一個時，由於容器仍有用剩的糖膠，只需加回1湯匙的砂糖，溶掉後添回更小量的梳打粉就可以了。
貼士
砂糖不用煮到焦啡色，不然成品會很黑，味道也會很苦。
梳打粉下太多會過度膨脹，變成綿花糖一樣的質地，就失敗了。
清洗非常簡單，用水沖就可以將糖溶掉。
失敗案例
失敗案例1：糖煮得太焦太深色
失敗案例2：下太多梳打粉過度膨脹
